Gorontalo, M-Nusantara.com – Dinas Kesehatan Kota Gorontalo terus memperketat pengawasan terhadap pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG), khususnya dalam menjaga kualitas makanan dan kebersihan proses pengolahan.
Hal tersebut disampaikan langsung oleh Kepala Dinas Kesehatan Kota Gorontalo, Dr. Muhammad Kasim, M.Si, saat ditemui di kantornya.
Menurutnya, Dinas Kesehatan memiliki tanggung jawab dalam melakukan pembinaan serta pengawasan terhadap seluruh pengelola MBG agar standar kualitas makanan tetap terjaga.
“Dalam pengolahan MBG, kami bertanggung jawab melakukan pembinaan dan pengawasan terkait kualitas makanan. Sejak awal, kami sudah memberikan bimbingan kepada para petugas MBG sekaligus melakukan pengawasan, baik melalui sidak maupun kegiatan terjadwal,” ujarnya.
Menarik Dibaca. . .
Ia menjelaskan bahwa pengawasan tersebut dilakukan secara rutin dan berkelanjutan. Bahkan, dari total 18 pengelola MBG yang ada, beberapa di antaranya terpaksa dihentikan operasionalnya karena ditemukan pelanggaran.
“Ada beberapa yang ditutup karena bermasalah, terutama terkait kualitas makanan dan pengelolaan limbah,” jelasnya.
Terkait persoalan limbah, ia menambahkan bahwa hal tersebut juga menjadi kewenangan Dinas Lingkungan Hidup, sehingga diperlukan sinergi antar instansi dalam melakukan pengawasan secara menyeluruh.
Lebih lanjut, Dr. Muhammad Kasim berharap ke depan seluruh pengelola MBG dapat lebih memperhatikan aspek higienis dan sanitasi dalam proses pengolahan makanan, guna memastikan makanan yang diberikan kepada siswa benar-benar sehat dan bergizi.
“Kami harapkan pengelola MBG memperhatikan higienis dan sanitasi proses pengolahan makanan, sehingga menghasilkan makanan yang sehat serta memberikan nilai gizi yang baik bagi para siswa,” pungkasnya.
Dinas Kesehatan Kota Gorontalo menegaskan komitmennya untuk terus melakukan pengawasan ketat demi menjamin keamanan dan kualitas makanan yang dikonsumsi oleh para pelajar di wilayah tersebut (Yance Harun)
